Illica Vini

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I vini che produciamo, tutti realizzati utilizzando solo uve selezionate provenienti dalla coltivazione biologica dei vigneti aziendali, sono il frutto dell’antica esperienza dei vignaioli piacentini, tramandata di generazione in generazione. Per noi, vinificare è un’arte , una passione e uno stile di vita. I metodi di lavorazione sono quelli tradizionali come la cernita e la raccolta delle uve (fatta esclusivamente a mano), combinati con le moderne tecnologie di lavorazione in cantina allo scopo di ottenere vini che rispecchiano la tradizione del luogo ma che siano anche adatti alle nuove tendenze dei gusti. Il nostro principale obiettivo è infatti quello di migliorare sempre nella qualità con scelte oculate ed utilizzando i frutti della nostra terra quale migliore biglietto da visita.